Nutrition
Le régime sans gluten : le seul traitement pour les intolérants

Le régime sans gluten : le seul traitement pour les intolérants

Depuis quelques années, beaucoup de personnes pointent du doigt le gluten. Selon les nutritionnistes, cette protéine contenue dans certaines céréales serait à l’origine de plusieurs problèmes de santé. Il convient donc de suivre un régime adapté afin de prévenir certains soucis.

L’intolérance au gluten : un problème qui touche de nombreuses personnes

L’intolérance au gluten touche une assez  grande  proportion de la population européenne. Une maladie cœliaque en est à l’origine. Chez quelques personnes, l’ingestion de certaines protéines issues des céréales déclenche des problèmes digestifs variés. Il peut s’agir d’un simple ballonnement ou encore d’une diarrhée. Une réaction immunitaire anormale en est la cause. Des inflammations au niveau des villosités intestinales  surviennent alors. Dans certains cas, cela peut favoriser une mal nutrition. L’organisme n’arrive plus à absorber assez de nutriments du fait des lésions.

Tout comme l’intolérance au lactose, ce souci  se manifeste habituellement  quand l’individu atteint plus de 30 ans. La flore intestinale commence à éprouver des difficultés à se renouveler, ce qui aggrave grandement les symptômes. Jusqu’à maintenant, il n’existe aucun traitement. Afin de prévenir ces problèmes digestifs, il est donc conseillé d’adopter un régime alimentaire adapté.

Les bienfaits d’un régime sans gluten

Suivre un régime sans gluten contribue à la réduction des troubles digestifs. Les intolérants ne risquent plus d’ingérer les protéines responsables de leurs maux. Néanmoins, la plupart des gens pensent qu’il s’agit d’un grand sacrifice. Chez la plupart  des populations européennes, les pâtisseries préparées avec de la farine de blé occupent une place importante. Les Français mangent du pain ou au moins un croissant tous les jours. Suivre ce régime diététique obligerait les personnes à changer leurs habitudes alimentaires. Chacun peut toutefois savourer quelques délices tout en évitant l’apparition des symptômes liés à une intolérance. Pour ce faire, il suffit de visiter une pâtisserie sans gluten en ligne. Ces enseignes  proposent  une multitude de produits bio qui s’adressent à tout le monde. Tel est l’exemple de la marque Greenberry, spécialisée dans la pâtisserie vegan.

Les prix appliqués restent abordables et les « cupcakes » sont hypocaloriques. Ainsi, chacun parvient à mincir en favorisant une diminution de la rétention d’eau. Par ailleurs, manger de manière plus saine aide également à avoir une excellente santé.

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