Nutrition

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À l’état naturel, le café présente de nombreux avantages méconnus du grand public.

Le vert café constitue les graines du caféier une fois arrivé à maturité. Le fruit de cette plante se présente sous une couleur rouge vif et contient deux graines vertes. Les cafés qu’on retrouve sur le marché sont souvent de type noir. En effet, ces graines ont subi une torréfaction, cela explique sa couleur assombrie. Quels sont alors les bienfaits du vert café ? De quoi se distingue-t-il de celui torréfié ? L’article suivant donne plus de précisions sur le sujet.Plus de détails

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S’il y a bien un ingrédient que l’on utilise le plus souvent en cuisine, c’est bien le jaune d’œuf. En effet, il est apprécié pour sa propriété liante qui apporte de la consistance, mais également de la couleur et de la saveur. D’ailleurs, afin de faciliter son utilisation et sa conservation, on en trouve aujourd’hui plusieurs variantes. Cet ovo-produit est désormais vendu sous forme de poudre, ce qui présente de nombreux avantages.Plus de détails

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Selon les estimations récentes, le marché français a vendu 146 000 tonnes de fromages chaque année. Une personne en prend 25 kilos par an. Le pays fabrique une grande variété de fromages qui parvient jusqu’à 1200 types dont 35% sont exportés à l’étranger. Tous ces chiffres indiquent la passion de la population pour cette préparation laitière.

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La problématique des maladies cardiovasculaires et de l’obésité a poussé les grands spécialistes de la nutrition à s’orienter vers d’autres façons de s’alimenter. Manger sainement afin de ne pas prendre de kilos superflus et aussi pour garder la forme. Le régime crétois répond à ces deux exigences. Qu’en est-il exactement ? Vous trouverez toutes les informations qu’il faut sur ce régime à travers les lignes suivantes.Plus de détails

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Après une coupure de courant, notre réfrigérateur cesse de fonctionner pendant plusieurs heures. Face à ce genre de situation, est-ce que nous sommes obligés de jeter tous les aliments surgelés ? Quels sont les risques au niveau de la santé si nous procédons à une recongélation ? La plupart des gens ne connaissent pas les dangers de la consommation des aliments déjà décongelés, puis recongelés. Non seulement le goût n’est plus au rendez-vous, mais c’est également dangereux  pour la santé.  Plus de détails

Minceur, Nutrition

Les graines germées sont une excellente idée pour pouvoir entamer un régime équilibré qui vous permettra à la fois de réguler votre poids et perdre vos petits kilos superflus tout en prenant soin de votre santé. Les graines germées sont en effet à la mode car elles contiennent un grand nombre de vitamines et nutriments bons pour la santé et sont facilement consommables en salade ou en jus. Voici comment vous mettre à ce régime santé !Plus de détails